Poulet fermier à la moutarde en grains et aux champignons

Miam / Miam / Carnet de recettes

04 octobre 2018

Recette de poulet fermier à la moutarde en grains et aux champignons Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier 1 CS de Moutarde en grains Maison Clarance 1 oignon 250g…

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La traditionnelle mousse au chocolat

Miam / Carnet de recettes

29 mars 2018

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250g de chocolat noir Valrhona– 100g de beurre pommade– 5 jaunes d’oeufs– 10 blancs d’oeufs– 50g de sucre semoule Recette : – Casser le chocolat en…

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Gratin d’oranges

Miam / Carnet de recettes

27 février 2018

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 oranges bio – 3 oeufs + 1 jaune – 15cl de crème liquide – 50g de sucre roux – 1 cuillère à soupe…

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Recette Poires vanillées façon tiramisu

Miam / Carnet de recettes

17 janvier 2018

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 boîte de poires au sirop – 12 boudoirs – 2 oeufs – 250g de mascarpone – 2 cuillères à soupe de lait –…

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Homard pôelé à la mangue et aux épices

Miam / Carnet de recettes

18 décembre 2017

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 homards d’environ 800g – 2 mangues – 30cl de fumet de poisson – 210g de beurre – 1 cuillère à soupe de miel,…

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Velouté de carottes violettes

Miam / Carnet de recettes

17 novembre 2017

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 400g de carottes pourpres – 1 orange bio – 1 oignon rouge – 20cl de crème liquide – 30g de beurre demi-sel – 80cl…

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Tarte fine aux cèpes

Miam / Carnet de recettes

16 octobre 2017

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 rouleau de pâte brisée – 800g de cèpes – 200g de fromage de brebis – 1 gousse d’ail – quelques branches de persil…

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Tatin aux mirabelles

Miam / Carnet de recettes

15 septembre 2017

Ingrédients (pour 6 personnes) : – 800g de mirabelles – 1 citron bio – 1 rouleau de pâte feuilletée – 120g de sucre – 70g de beurre Recette : –…

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Tatin de tomates

Miam / Carnet de recettes

07 juillet 2017

Ingrédients (pour 6 personnes) :– un rouleau de pâte brisée– 1kg de tomates anciennes– 1 bûche de chèvre coupée en rondelles– 3 brins de thym– 50g de sucre– sel et…

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Taboule aux peches

Miam / Carnet de recettes

21 juin 2017

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 pêches jaunes– 1 orange non traitée– 100g de boulgour– un bouquet de menthe fraîche– 50cl de lait d’amande– 4 cuillères à soupe de miel…

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